Zutaten:
| 300g | Rinder Hackfleisch |
| 1 | Karotte |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 250 ml | Passierte Tomaten 🥫 |
| 200g | Pastaneo Bandnudeln |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 50 ml | Milch |
| 50 ml | Wasser |
| 1-2 | Lorbeerblätter |
| 1-2 TL | Salz und Pfeffer |
| 1 TL | Zucker |
Bandnudeln mit Bolognese
Zubereitung:
- Hackfleisch in 4 EL heißem Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) anbraten.
- Karotte, Zwiebeln und Knoblauchzehen am besten in einem zerkleinern lassen oder ganz fein hacken, anschließend dazu geben und kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
- Tomatenmark zugeben und mit anrösten.
- Passierte Tomaten, Milch und Wasser zugeben.
- Lorbeerblätter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aufkochen und halb zugedeckt bei milder bis mittlerer Hitze ca. 1 Std. köcheln lassen bis fast die ganze Flüssigkeiten verdunstet. Dabei mehrfach umrühren. Evtl. nachwürzen.
Zum servieren empfehlen wir frischen Parmesan und grünen Salat.
Lasst es euch schmecken 😋
