Zutaten:
| 50 g | Pastaneo Tarhana |
| 500 ml | Wasser |
| 2 | Hähnchen Flügel |
| 1 | Poree |
| 1 | Karotte |
| 1 | Sellerie |
| 1 TL | Tomatenmark |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Kurkuma |
| ½ TL | Petersilie |
Tarhana Suppe mit Hähnchen
Zubereitung:
- 500 ml Wasser in einen Topf geben und die beiden Hähnchenflügel ca. 30 Minuten gut durch kochen. Salzen nicht vergessen.
- Anschließend das Gemüse klein hacken/schneiden und in die die Brühe geben. Zuerst die Karotte, im Anschluss das Porree sowie das Sellerie.
- Mit Kurkuma würzen und das Tomatenmark hinzugeben, gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
- Zum Schluss die Tarhana Flocken in die Suppe geben und max. 4 Minuten kochen lassen. Zum servieren die Petersilie darüber streuen.
Wir empfehlen noch frisches, selbstgemachtes Brot dazu.
Lasst es euch schmecken 😋
